„… Grün Salsen von Kreuttern….“- Pesto, Salsa verde und andere Wildkräutersaucen

 

An Pfingstsonntag ( 8.Juni) findet um  14.00  Uhr eine Kräutererkundung statt, die vom  Mia- und Hermann- Hesse-Haus in Gaienhofen angeboten wird.

Pesto, Salsa verde u.a.m. sind als traditionelle würzige Kräuterpasten längst in aller Munde, aber  wussten Sie, dass man diese klassischen Kräutersaucen  auch aus Wildkräutern zubereiten kann?  In verschiedenen Kombinationen schmecken sie zu Nudeln, Kartoffeln,  Brot gleichermaßen und peppen Mahlzeiten auf auf, eignen sich auch zur Fischpanade und haben nichts gemein mit Kräuterfertigpasten aus dem Glas.

Die Kräuterfrauen vom Hesse-Haus erläutern im Rahmen einer Wald- und Wiesenbegehung  geeignete Wildkräuter, die gerade  reichlich zu Verfügung stehen. Die gesammelten Kräuter werden anschließend  zu  verschiedenen Pasten verarbeitet und  verkostet. Dazu gibt es Getränke, Rezepte, Hintergrundinformationen und Buchtipps in der besondere Atmosphäre der Orangerie oder des Gartens am Mia- und Hermann- Hesse- Haus.

Treffpunkt: Mia- und  Hermann-Hesse-Haus, Hermann-Hesse-Weg 2 , 78343 Gaienhofen. Dauer: 14.00 Uhr -17.00 Uhr,

Termine und Anmeldung unbedingt notwendig unter 0049(+)7735-440653 oder hier auf der Seite der Kräuterwanderungen

 

Anmeldeschluss ist immer 3 Tage vor der Veranstaltung.